銀色の水曜日/小料理手帖

お気に入りレシピたち。

2021-02-24から1日間の記事一覧

大根メニューに困って発掘したレシピ。

<大根のとろとろうま塩煮> 【材料】 大根 1/4 ⭐︎水...300ml⭐︎酒...大さじ2⭐︎鶏ガラスープの素...小さじ2⭐︎塩...小さじ1/4⭐︎にんにく、しょうが...各チューブ1cm ○みりん...小さじ1/2○粗挽き黒胡椒、ごま油...各適量 青葱 適量、好みで柚子胡椒 大根は短冊…

長芋、使えます。

とっても簡単、満足度高めな一品。 <長芋バター醤油ステーキ> 【材料】 長芋300〜400g 塩胡椒 小さじ1/2 ニンニク 1カット ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖小さじ2 バター10g 小葱、刻みのり 【手順】 1.ニンニク 微塵切りに、長芋は塩胡椒 2.バターを…