銀色の水曜日/小料理手帖

お気に入りレシピたち。

トマト煮

豚肩ロースブロックのトマト煮込み

【材料】 豚肩ロース肉塊 : 500gトマトホール缶 : 1個白ワイン : 100cc人参・玉ねぎ : 各1/2個 セロリ1/3本 ズッキーニ 1/2本☆コンソメ1個/塩小さじ半分/砂糖小さじ1☆ローリエ : 2枚、タイム、ローズマリー、適量☆にんにくチューブ : 小さじ1★塩小さ…

胡麻油香る、トマトよだれ鶏

めちゃくちゃ簡単で激ウマでした✨ リュウジお兄さんのレシピ。すごすぎ。 【材料】 鶏肉(むね)300g 塩胡椒 (鶏肉用)少々 トマト 一個 ⭐︎中華だしペースト小さじ1 ⭐︎塩胡椒 少々 ⭐︎胡麻油濃口 大さじ1 トッピング 小ネギ ごま辣油 →間違えてまた胡麻油を…

夏野菜の煮込み、シチリア風。

ってタイトルだとめっちゃ美味しそう(笑) カポナータです。 【材料】 なす 2本ズッキーニ 1本パプリカ 1個セロリ 1/2本玉ねぎ 1/2個ベーコン 100gオリーブオイル 大さじ2塩 少々トマトの水煮缶 400g酢 大さじ1こしょう 少々バジルの葉 10枚 にんにく 1カッ…

マッシュルームと豚肉のトマト煮

【材料】 豚バラ肉(豚こまでも)200g味付塩こしょう適量玉ねぎ1個マッシュルーム1パック ブラウンとホワイト混ぜてみました。 バター10gトマト缶1缶(450g)⭐︎ケチャップ大さじ2杯⭐︎ウスターソース大さじ1杯⭐︎コンソメキューブ型1つ塩小さじ1杯オリーブオイ…

ラピュタに出てきたみたいな料理

なんかこれ既視感あるなぁ、と思ったら、ラピュタのドゥーラおばさんのパスタソースじゃない?(笑)と。 子どもにはもちろん大好評、だけど、「これってハンバーグだよね?」とのこと。 うーん。ミートボールって揚げたりするし、これはハンバーグなのか、…