ママ友
【材料】 豚肩ロース 500g ニンニク 1カット ローズマリー 1本 塩5g オリーブオイル 大さじ2 <ソース> ☆無塩バター 15g ☆はちみつ 15g 白ワイン 大さじ2 粒マスタード 小さじ2 塩 少々 <ラヴィゴッドソース> トマト1/2←微塵切り 玉ねぎ 1/8←微塵切り パ…
【手順】 1.ニンニクを半分にカットしてバゲットになすりつける。 2.バゲットにオリーブオイルをかける 3.バゲットを焼く 4.パセリを振って完成 なんだガーリックトーストってこんな簡単に出来るのか、と思った。ハマるよねぇ〜この味。 ちなみにここに更に…
【材料】 鶏モモ 1枚 料理酒大さじ1 砂糖小さじ1 長ネギ 1/2〜1/3本 ☆醤油 大さじ1 ☆酢 大さじ1 ☆砂糖大さじ 1 ☆辣油 大さじ1 ☆ニンニクチューブ 1センチ 【手順】 鶏肉は耐熱容器にいれラップしレンジ600w3分して裏返し、レンジ3分。 白ネギ微塵切り。 鶏肉…
しつこくポットローストを作ってみたw 【材料】 ・豚肩ロースかたまり 400g 塩3%(12g)砂糖1.5%(6g)胡椒0.3%(1.2g)すり込んで、寝かせる ・マッシュルーム(生) 大4こ・じゃがいも 小4こ・レンコン ジャガイモサイズ 1つ分 ・にんじん 1/2本 ・ズッキ…
ま、ちょっとネタのインターバルってことで、切るだけかけるだけ料理もUPしてしまうw <カプレーゼ> モッツアレラチーズを一口サイズにスライス トマトもスライス 交互に並べる 塩を振る←先に。がPOINT EVオリーブオイルをかける 粗挽きブラックペッパーを…
子どもがブロッコリーをよく食べるんですよ。離乳食の時からブロッコリー茹でて冷凍し続けてはや4年。冷凍されてるブロッコリーはやっぱり味が違うので、生を買ってきてルクエで3分半、レンチンして冷凍してます。 で、芯が毎回余るので、どうしたものかと試…
これで決まったーーーー!我が家のマリネの黄金比。多分もう他の割合には戻れない。家宝もの。 <スモークサーモンのマリネ> スモークサーモン 50g 玉ねぎ 1/2 薄切りにして水に5分さらす ■マリネ液 エキストラバージンオリーブオイル 60ml 酢 30ml 砂糖小…
ママ友たちが家に来る時。 これ、便利。簡単なのにもてなされてる気分になるハズ✨ しかも、前日から作り置きできるスグレモノ。 お試しあれ… <ローストビーフ> 【材料】 牛もも肉 500g 塩胡椒 サラダ油 ローズマリーやタイムもあれば 【手順】牛肉は冷蔵庫…
急遽ママ友宅にサク飲みしに行く事になったので作ったもの。 <ボイルほたてのオイル漬け> ボイルほたて…20粒(約250g)⭐︎合わせ調味料 ⭐︎オイスターソース…大さじ1 ⭐︎料理酒…大さじ1 ⭐︎しょうがチューブ…0.5センチ ●ごま油 大さじ3 ●サラダ油 大さじ1 ●赤…