＜大根のとろとろうま塩煮＞
【材料】
大根 1/4
⭐︎水...300ml
⭐︎酒...大さじ2
⭐︎鶏ガラスープの素...小さじ2
⭐︎塩...小さじ1/4
⭐︎にんにく、しょうが...各チューブ1cm
○みりん...小さじ1/2
○粗挽き黒胡椒、ごま油...各適量
青葱 適量、好みで柚子胡椒
大根は短冊切り
お鍋に大根と⭐︎をいれて14分煮る沸騰したら強めの弱火で。その後○をいれ完成。青ネギを足すといい感じ。柚子胡椒あったほうが味に深みがでます。
これ、意外とかなり、美味しい。
クセになる味。
