銀色の水曜日/小料理手帖

お気に入りレシピたち。

鰤のカルパッチョ

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鰤のカルパッチョ✨美味しい〜!

ディル、生まれて初めて買ってみましたw

【材料】

鰤お刺身用短冊 150gなど

⭐︎EVオリーブオイル 大さじ2

⭐︎レモン果汁 小さじ1

⭐︎岩塩 少々

⭐︎ブラックペッパー 少々

ディル 適量(小さい二枝使用)

※ガーリックの微塵切りを混ぜても美味しい

 

鰤を薄切りにして広げ、⭐︎を混ぜ合わせて上からまわしかけ、ディルを散らして完成✨