【材料】 豚肩ロース肉（塊）400g☆粗塩小さじ1☆ブラックペッパー 小さじ1☆タイム 小さじ1/2 ☆砂糖 2つかみ薄力粉 適量オリーブオイル 適量白ワイン 大さじ2コンソメ 小さじ2水 500ml玉ねぎ1個茄子1本ミニトマト 8〜12個 オレガノ 適量 （ズッキーニ 1/2本）…