【材料】
新玉ねぎ 1/2個 スライス
生ハム4〜5枚
☆粒マスタード小さじ1.5
☆醤油小さじ1/2弱（少なめがいい）
☆コンソメ 小さじ1/3
☆ニンニクチューブ 小さじ1/3
☆砂糖 少々〜小さじ1/3
☆オリーブオイル 大さじ1
☆酢 大さじ1弱（少なめがいい）
【手順】
1.玉ねぎをスライスして3分水に晒す
2.生ハムを半分にカットして一枚ずつに散らす
3.☆を混ぜ合わせかけて全体に馴染ませる
4.冷蔵庫で冷やして完成
酢を大さじ1いれると我が子は酸っぱいといいます…生ハムの入ったマリネ苦手らしい。
【材料】
牛肉（薄切り）150g〜200g
里芋300g（6つくらい？）
ねぎ1/2本
しめじ1/2パック
こんにゃく1枚
☆しょうゆ50ml
☆みりん50ml
☆砂糖大さじ1
☆水600ml
【手順】
1.牛肉はひと口大に切る。里芋は皮をむいてひと口大に切り、水で洗ってぬめりを取る。
ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。（別茹で不要のもの）
2.鍋に⭐︎、里芋、こんにゃくを入れて中火で10分程煮て、牛肉、ねぎ、しめじを加えて5分程煮る。アクが出たら取り除く。
3.里芋が柔らかくなるまで煮る。30分は煮たかな。
完成ー！かんたーん！
でも里芋苦手だったけどとっても美味しくいただきました！！
これは日本酒が進む味よ…（笑）
【材料】
豚ひき肉...200g
れんこん...150g
温かいごはん...2杯分
サラダ油... 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒...適量
☆水...200ml
☆しょうゆ、酒...各大さじ2
☆砂糖、オイスターソース...各大さじ1と1/2
☆しょうが、にんにく(すりおろし)...各1/2片
【手順】
1.れんこんは粗みじん切りにする(水にはさらさなくて OK)。
2.フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を塊のまま入れ る。両面に焼き色がつくまで焼き(目安:2分→裏返して 1分)、香ばしさを出す。
3.ひき肉を大きくほぐし、①を加えて炒める。全体に油 が回ったら☆を加える。再沸騰したら弱めの 中火にし、10分ほど煮る。
4.器にごはんを盛り、③をのせる。残った煮汁を軽く煮 詰め、とろみが出たら上からかけ、粗挽き黒胡椒をふる。
※3のときにゆで卵いれるのもオススメ。
（我が家は子どもがゆで卵だか苦手なので省略〜卵最近高いしね（笑））
子どもウケばっちしでした。
また作るし簡単！
【材料】
・鶏ムネ肉 1枚
・れんこん 150g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 3cmくらい
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・A味ぽん 大さじ3
・Aオイスターソース 大さじ2
・Aすりごま・ねぎ
【手順】
1.れんこんは皮をむき、縦半分に切ったら半月切りにしてボウルに入れる。
2.鶏肉はお好みでひと口大にカットし、 1のボウルに入れたら、塩こしょう・酒・にんにくチューブ で揉み込んでおく。
3.別のボウルにAを合わせておく。
4.2に片栗粉を薄くまぶしたら、フライパンにごま油を中 火で熱し、片面を焼き色がつくまで焼いていく。
5.裏返したら弱火で3分焼き、中まで火が通ったら、3の ボウルに入れてタレと和えたら完成。
