【材料】 茄子 2本 ⭐︎醤油、砂糖、酢 各大さじ1 小葱 【手順】 1.なすはへたを切り落とし、乱切りに。2.切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの油をからませる3.2を中火で揚げ焼きにします4.揚げ焼きにしているあいだに、⭐︎をボウルで混ぜ合わせ、なすの余…

【材料】（２人分） キャベツ 150ｇ もやし 100ｇ ニラ 50ｇ 白ネギ 1/3本 豚ひき肉 100ｇ にんにく 1カット ☆鶏がらスープの素 小さじ1☆オイスターソース 大さじ1☆こしょう 少々 ごま油 小さじ1 サラダ油 適量 【手順】 1.キャベツはざく切り。ニラは2−4cm…

【材料】 サーモン（お刺身用）100g アボカド 1/2 レモン汁 小さじ1/2 ごま油 小さじ2 醤油 大さじ1 ニンニクチューブ 小さじ1/2 すりごま お好みで 【手順】 1.サーモンをサイコロカットし、 2.アボカドもサイコロカットしてレモン汁をかけておく 3.全部混…

関西風っていうかね…我が家のね… 【材料】 ニンニク 1カット（微塵切り） 牛脂 1つ じゃがいも 4〜5個 人参 1/2本 牛肉薄切り 200〜300g 玉葱 1個 絹さや（あれば） （画像では入れてないけど、糸こんにゃく） 醤油 大さじ2と1/2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 【…

私のところに毎年新玉ねぎを送ってくれる超カワイイ後輩のような子がいるんですが。 今年もきたので、早速。 薄切りにして少し水にさらしてしぼり、 鰹節を大量にまぶしてポン酢やゴマポン酢をかけただけのもの。 これだけでビールが進む一品になります！

＜海老とブロッコリーの卵マヨサラダ＞ むきえび 10〜14 ブロッコリー 半分 茹で卵 マヨネーズ 黒胡椒 【手順】 1.卵をひたひたの水から13分茹でて剥く 2.むきえびを色が変わるくらい茹でる 3.ブロッコリーは3分レンチン 4.卵をくし切りにし、2と3と☆を和える…