銀色の水曜日/小料理手帖

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海老とブロッコリーの卵マヨサラダ

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<海老とブロッコリーの卵マヨサラダ>

むきえび 10〜14

ブロッコリー 半分

茹で卵

マヨネーズ

黒胡椒

 

【手順】

1.卵をひたひたの水から13分茹でて剥く

2.むきえびを色が変わるくらい茹でる

3.ブロッコリーは3分レンチン

4.卵をくし切りにし、2と3と☆を和える

5.冷蔵庫で30分冷やす