＜蓮根と人参の煮物＞
豚肉 150〜350g テキトー
ゆで卵3〜4個
蓮根 250g
人参 1/2本
⭐︎水200cc
⭐︎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
⭐︎砂糖・みりん・酒・味噌 各大さじ1
ごま油 大さじ1弱
【手順】
卵と卵かぶる量の水を鍋に入れ中火で13分（茹で卵作り）
豚肉（豚バラをあるだけ）一口カット
人参、蓮根は乱切り、蓮根は酢水につける。
豚肉をごま油で炒め色が変わったら、レンコン、人参、投入。油がまわったら⭐︎をいれる。
茹で卵をいれて弱火で20分で完成。
割と食べやすい味です。
