銀色の水曜日/小料理手帖

お気に入りレシピたち。

カレーうどん…?

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【材料】 (1人分)
冷凍うどん 1玉
カレー100g
長ねぎ 20cm(60g)
☆つゆ
水150cc
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1

【手順】
1、ねぎは5cm分ほど小口切りにする。残りは斜め薄切りにする。
2、鍋にカレー、☆、斜め薄切りのねぎを入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火にし、ねぎがしんなりとするまで3分ほど煮る。

 

カレーの具が大きい、気がする…(笑)