【材料】
ニラ 1/2束(50g)
厚揚げ 2枚(250g)
しらす 大さじ2
ごま油大さじ1
白いりごま 適量
☆調味料
ポン酢しょうゆ大さじ3
おろしにんにく小さじ1/3
一味唐辛子少々
【手順】
1、ニラは3cmの長さに切る。厚揚げは一口大に切る。
2、ボウルに☆を入れて混ぜる。
3、フライパンに半量のごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、厚揚げを入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
4、同じフライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、ニラ、しらすを入れて中火でさっと炒める。
5、器に厚揚げを盛り、4をのせて2をかけ、白いりごまをちらす。
