【材料】
冷凍むきエビ 125ｇ
片栗粉・酒 各 大さじ１ずつ
ゆで卵 ２個
玉ねぎ 1/4個
Aマヨネーズ 大さじ１
A酢 小さじ１
A 塩胡椒 しっかりめ
【手順】
1.ゆで卵を作る。
鍋にたっぷりの水と塩をひとつまみ入れ（分量外）、卵を２つそっと入れる。
火をつけ、沸騰後１０～１２分で取り出し、触れるくらいまでに冷えたら殻を剥く。
2.冷凍むきエビを流水で解凍し、片栗粉・酒を加え、よく揉みこみ１０分おく。
その後水でよく洗う。
むきエビを塩ゆでする。
3.玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れラップをして１分３０秒加熱する。
4.茹で卵を角切りにし、加える。
5.Aマヨネーズ 大さじ１、酢 小さじ１、塩胡椒 しっかりめを加え混ぜ合わせる。
6.塩ゆでし水気をしっかり切ったエビを加え、和える。
7.お好みで乾燥パセリを散らす。
持ち寄りホムパ用で容器がコレ（笑）
