ま、ちょっとネタのインターバルってことで、切るだけかけるだけ料理もUPしてしまうw ＜カプレーゼ＞ モッツアレラチーズを一口サイズにスライス トマトもスライス 交互に並べる 塩を振る←先に。がPOINT EVオリーブオイルをかける 粗挽きブラックペッパーを…

このおつまみは久々のヒット。 ＜ヤリイカとズッキーニのアンチョビ風味＞ 【材料】 イカのゲソ＆エンペラ（耳）２はい分（食べやすい大きさに切る）ズッキーニ 短冊切り細め 小２本オリーブオイル大さじ２アンチョビフィレ２枚ニンニク１片鷹の爪(輪切り)小…

子どもがブロッコリーをよく食べるんですよ。離乳食の時からブロッコリー茹でて冷凍し続けてはや4年。冷凍されてるブロッコリーはやっぱり味が違うので、生を買ってきてルクエで3分半、レンチンして冷凍してます。 で、芯が毎回余るので、どうしたものかと試…

これで決まったーーーー！我が家のマリネの黄金比。多分もう他の割合には戻れない。家宝もの。 ＜スモークサーモンのマリネ＞ スモークサーモン 50g 玉ねぎ 1/2 薄切りにして水に5分さらす ■マリネ液 エキストラバージンオリーブオイル 60ml 酢 30ml 砂糖小…

超絶、絶品。オススメ ＜台湾まぜそば＞ 【材料】 中華麺 3つ ニラ1/2束 ニンニク 2カット 生姜 少々 ごま油 大さじ2 ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖 小さじ2 ⭐︎水 100ml ⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ1/2 豚ひき肉200g 万能ネギ 1/2束 豆板醤 小さじ1 鰹…

とっても簡単、満足度高めな一品。 ＜長芋バター醤油ステーキ＞ 【材料】 長芋300〜400g 塩胡椒 小さじ1/2 ニンニク 1カット ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖小さじ2 バター10g 小葱、刻みのり 【手順】 1.ニンニク 微塵切りに、長芋は塩胡椒 2.バターを…

急遽ママ友宅にサク飲みしに行く事になったので作ったもの。 ＜ボイルほたてのオイル漬け＞ ボイルほたて…20粒（約250g）⭐︎合わせ調味料 ⭐︎オイスターソース…大さじ1 ⭐︎料理酒…大さじ1 ⭐︎しょうがチューブ…0.5センチ ●ごま油 大さじ3 ●サラダ油 大さじ1 ●赤…