めちゃくちゃ簡単で激ウマでした✨ リュウジお兄さんのレシピ。すごすぎ。 【材料】 鶏肉（むね）300g 塩胡椒 （鶏肉用）少々 トマト 一個 ⭐︎中華だしペースト小さじ1 ⭐︎塩胡椒 少々 ⭐︎胡麻油濃口 大さじ1 トッピング 小ネギ ごま辣油 →間違えてまた胡麻油を…

【材料】 ＜ハンバーグ＞ 玉ねぎ（中） 1/2個（100g）にんにく 1片○パン粉 1/2カップ○牛乳 1/2カップ○卵 1個○クレイジーソルト 小さじ1○ブラックペッパー粗びき 少々○胡椒 少々○ナツメグ あれば少々牛・豚合挽き肉 300gサラダ油 大さじ1 ＜ソース＞△赤ワイン…

【材料】 茄子 2本 トマト 2個 ベーコン ピザ用チーズ ブラックペッパー クレイジーソルト オリーブオイル パセリ 【手順】 オリーブオイルを引く ナス、ベーコン、トマトの順でスライスしたものをオーブン可の容器に交互にいれる 胡椒、クレイジーペッパー…

【材料】 米２合牛肉薄切り２００gごぼう1/2本 舞茸 一握り生姜チューブ1センチサラダ油大さじ１●しょうゆ大さじ2●酒大さじ２●みりん大さじ２●さとう大さじ１●顆粒和風だし大さじ1/2トッピング用 青ネギ少々 【手順】 1.ごぼうはささがきにし、酢水にさらす…

あまり見映えはよろしくないけれども… 【材料】 豚肉ロース薄切り（生姜焼き用） 大葉 スライスチーズ 塩胡椒 薄力小麦粉 梅干し２つ 種除いてペースト状に微塵切り 【手順】 豚肉に塩胡椒 わりとちゃんと、 大葉のせて スライスチーズのせて（半分に切りま…

＜アサリと菜の花のおひたし＞ 【材料】 菜の花 6〜8本 アサリ(砂抜き済) 8〜15個ダシ汁 200cc酒 大さじ2薄口しょうゆ 小さじ1塩 適量 【手順】 1.菜の花は根元を1cmほど切って2等分に切り、塩(少々)を加えた熱湯で茎、つぼみの順にサッと茹でる。流水で冷ま…

＜鮭はらみとのらぼう菜のグラタン＞ 【材料】 じゃがいも 2-3個 皮剥いてカットして、3分ルクエでレンチン 玉ねぎ 1/2-1個 薄切り のらぼう菜 4本ほど 1分茹でて水でしめ、しぼる。一口サイズにカット 鮭ハラミ 2カット 有塩バター 5gと10g 薄力粉 大さじ１…

【材料】 トマト2個 乱切り かつお節1袋(3g)⭐︎めんつゆ(3倍濃縮)、すり白ごま 各大さじ1⭐︎ごま油 大さじ1⭐︎酢小さじ1⭐︎しょうゆ、砂糖 各小さじ1/2⭐︎しょうが チューブ1cm 【手順】 トマト切って⭐︎と混ぜるだけ！ ちょっと置いた方が美味しい。生野菜が食べ…

【材料】 （ルクルーゼ20cm鍋に一鍋分）豚バラ肉 200g白菜 200g☆鶏ガラスープの素 小さじ2〜3☆酒 大さじ1☆水 300ccポン酢 食べる時にお好みで 青ネギ お好みで 【手順】1.白菜は向きを交互にして、間に豚バラ肉を挟む。2.5cmくらいの高さに切り分け、鍋の中…

＜揚げ出し豆腐のカニカマ餡掛け＞ 【材料】 絹豆腐300g片栗粉適量サラダ油大さじ3杯しめじ70gカニカマ80g水200cc☆鶏ガラスープの素小さじ1杯☆酒大さじ2杯☆しょうゆ小さじ2杯しょうがすりおろし1片水溶き片栗粉大さじ1杯(片栗粉：小さじ2杯/水：大さじ1杯) …

＜子どもと食べる麻婆春雨＞ 【材料】 ・春雨 （乾）100g ・合いびき肉200g（牛：豚 7：3使用） ・人参 1/2本 ⭐︎水 100ml ⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ2 ⭐︎しょうゆ大さじ3 ⭐︎砂糖小さじ1 ・ねぎ （細かいみじん切り）1/2本分 ・にんにく （みじん切り）大さじ…

子どもがブロッコリーをよく食べるんですよ。離乳食の時からブロッコリー茹でて冷凍し続けてはや4年。冷凍されてるブロッコリーはやっぱり味が違うので、生を買ってきてルクエで3分半、レンチンして冷凍してます。 で、芯が毎回余るので、どうしたものかと試…

これで決まったーーーー！我が家のマリネの黄金比。多分もう他の割合には戻れない。家宝もの。 ＜スモークサーモンのマリネ＞ スモークサーモン 50g 玉ねぎ 1/2 薄切りにして水に5分さらす ■マリネ液 エキストラバージンオリーブオイル 60ml 酢 30ml 砂糖小…

息子にも夫にもウケのいい副菜。 困った時のにんじんしりしり頼み（笑） これ、初めて作った時、人参をこんなに美味しいと食べられるなんて〜と感動したw ＜人参しりしり＞ 【材料】 にんじん…１本 ツナ缶…1缶 卵…1個ゴマ油…大さじ１白だし…大さじ1.水大さじ…

なんかこれ既視感あるなぁ、と思ったら、ラピュタのドゥーラおばさんのパスタソースじゃない？（笑）と。 子どもにはもちろん大好評、だけど、「これってハンバーグだよね？」とのこと。 うーん。ミートボールって揚げたりするし、これはハンバーグなのか、…

とっても簡単、満足度高めな一品。 ＜長芋バター醤油ステーキ＞ 【材料】 長芋300〜400g 塩胡椒 小さじ1/2 ニンニク 1カット ⭐︎醤油 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖小さじ2 バター10g 小葱、刻みのり 【手順】 1.ニンニク 微塵切りに、長芋は塩胡椒 2.バターを…